|
市质监局近期对西安辖区销售的部分茶叶产品进行了监督抽查，抽查发现，碎末茶比例超出标准规定成为主要问题。据专家介绍，碎茶和粉末含量越高，则茶叶相应的品质、口感和色泽就越差。
本次抽查的主要对象是西安市部分经销茶叶的商场、超市、茶叶专营店、批发市场等。共抽取了29个批次的样品，合格17个批次，合格率为58.62％。其中绿茶合格率为50％，茉莉花茶合格率为72.7％。不合格项目主要是“碎末茶”和“感官”两个项目。
粉末、碎末茶是采用特定的测定仪，测定茶中茶末、碎茶或碎末茶所占的含量的项目，是衡量绿茶、茉莉花茶是否符合一定的规格、等级要求的一个指标。一般情况下碎茶和粉末含量越高，相应的品质、口感、色泽就越差。本次抽检中，共有9个批次样品的碎末茶比例超出了标准规定的含量。造成茶叶中碎末、粉末过多的原因一是由于茶叶本身品质不好，生产者以品质较次的茶叶充当品质较好的茶叶；二是茶叶产品生产加工的工艺、运输防护等不甚科学，在生产加工或者运输过程中容易导致茶叶破碎。
茶叶的感官指标是评定茶叶种类、品质、确定级别的重要指标。茶叶感官项目不合格会影响茶叶的气味、口感、茶汤颜色等。本次抽检中，感官项目不合格的样品有8个批次。标签项目不合格，说明生产厂家没有对茶叶标识标志给予足够重视，导致产品标准、等级等明示信息不全，容易误导消费者。更有甚者，某些不法商贩为了欺瞒消费者故意不标注茶叶的等级等内容。
经检验不合格的部分茶叶
（1）西安市高新区天福茗茶店经销的标识为闽侯天元茶业有限公司新昌龙井分厂生产的龙井茶（注册商标：天福茗茶，规格型号：250g／袋，样品等级：二级，生产日期：2006年05月18日，不合格项目：碎末茶、标签）和标识为闽侯天元茶业有限公司生产的茉莉花茶（注册商标：天福茗茶，规格型号：250g／袋，样品等级：一级，生产日期：2006年07月26日，不合格项目：粉末、标签）
（2）陕西大家润商贸有限公司经销的标识为杭州狮峰茶叶有限公司生产的西湖龙井茶（注册商标：龙井老人，规格型号：300g／盒，样品等级：特级，生产日期：2006年03月18日，不合格项目：感官、碎末茶）
（3）西安市双生天香茶庄经销的标识为湖南长沙茗人天然茶叶实业有限公司生产的云雾绿茶（注册商标：茗远，规格型号：250g／袋，样品等级：特级，生产日期：2006年06月04日，不合格项目：感官）
（4）西安市双生天香茶庄经销的标识为四川省邛崃市维君茶厂生产的维君花茶（注册商标：维君，规格型号：100g／袋，样品等级：一级，生产日期：2006年05月05日，不合格项目：感官、碎茶）
（5）西安乐福商业有限公司经销的标识为江苏省宜兴市新征茶场生产的碧螺春茶叶（注册商标：新征，规格型号：300g／盒，样品等级：特级，生产日期：2005年09月01日，不合格项目：感官）等。 |
